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Bekenntnisse eines Weinliebhabers in Alta Badia

Im Wein steckt das Extrakt seines Terroirs. Know-how wird weitergegeben. Düfte, Geschmack und Eindrücke werden aufgenommen.
Wein ist eines der Worte, das eng mit dem Wort Liebe verbunden ist.
Wie jede Liebesgeschichte das Herz höher schlagen lässt, gibt es auch besondere Orte, an denen das Erinnern, Entdecken und Lachen dieselbe Wirkung haben.
Orte, die dich immer wieder veranlassen zurückzukehren, wo man den inneren Frieden, das eigene Glück findet.
Orte, die der Seele schmeicheln.

In Südtirol gibt es einen Ort, an dem sich jedem Weinliebhaber ein wahrer „Genusstempel“ offenbart.
Corvara. Alta Badia. Wir machen Station im Sporthotel Panorama, ein Ort, wo aus Magie Wirklichkeit wird.
Die Location genießt bei Weinliebhabern höchstes Ansehen.
Nach einem Tag in der Natur, auf Wanderwegen oder Skipisten, kommt der Zeitpunkt, um den Weinkeller des Hotels aufzusuchen.

Die Auswahl ist beneidenswert, geradezu prosaisch in ihrem Angebot vielfältiger Sorten und Jahrgänge, die auf den Besucher warten.

Hier entdeckt man ein wahres Kleinod mit einem Sortiment nationaler und internationaler Tropfen, die einen im doppelten Wortsinn mit offenem Mund dastehen lassen, vor Verwunderung und weil man es nicht erwarten kann, die köstlichen Weine zu probieren.

Das Stüa Ladina bietet den perfekten Rahmen für diesen Degustationsabend.
Warmes Holz, traditionelle Einrichtung, Geschichte pur: der perfekte Ort für den perfekten Augenblick. Ein Event und eine Erinnerung, von der man noch lange zehrt.
Und selbstverständlich werden köstliche, kulinarische Kreationen dazu gereicht. Leckerbissen, die perfekt mit der Weinauswahl harmonieren. Betörende, köstliche, vorzügliche Kombinationen aus Geschmack und Duft.

Mein persönlicher Tipp: Auf jeden Fall die Ententerrine mit Maronen und roter Bete oder die Vollkorn-Fagottini mit Ferkelfleisch, Wirsing, Kaminwurz und Kartoffel-Zabaione probieren. Einfach paradiesisch! (HIER die komplette Speisekarte)

Im Laufe des Abends drängt sich dann die eine Frage auf: Liegt es an dem leckeren Wein, oder sind es die Dolomiten und die herrliche Gegend von Alta Badia, ist es das außergewöhnliche Sporthotel Panorama oder sind es die geistreichen Geschichten, die Hotelbesitzer Michael zu erzählen weiß. Keine Frage, es ist alles zusammen. Aber die Wirkung ist immer dieselbe: Man ist zufrieden, fühlt sich wohl, ist glücklich.

Die Früchte der Erde schätzen zu wissen und sie lieben. Das ist eines der Geheimnisse, um glücklich zu sein.

Und, was sonst ist Wein, wenn nicht das? Ein Dankeschön an das Sporthotel Panorama für dieses Erlebnis!
 



 
 
 
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Fax 0039 0471 83 64 49

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