Die besten Südtiroler Weine

10 Flaschen, die du bei uns verkosten kannst

Ein Tropfen auf der Zunge reicht und der unvergleichliche Geschmack breitet sich in deinem Mund aus, erreicht jede Zelle deines Körpers und nimmt dich mit auf eine Reise der Sinne. Was du schmeckst, sind nicht nur vergorene Trauben, sondern viele Sonnenstunden, reichhaltige Böden, das Wissen und die harte Arbeit der Winzer. Südtiroler Weine spielen auch auf internationalen Bühnen eine wichtige Rolle. Auf einer Weinreise nach Italien ist daher ein Zwischenstopp in seiner nördlichsten Provinz ein Muss für jeden Genießer! In unserem Weinhotel in Südtirol haben wir über viele Jahre hinweg die besten Flaschen aus Südtirol, aber auch so manchen Tropfen aus dem restlichen Italien und dem Ausland zusammengetragen. Hier kommen 10 Flaschen, die du auf keinen Fall verpassen darfst:

Weißweine

Als Begleitung zu Nudelgerichten, Vorspeisen und zu Fischgerichten reicht man traditionell einen Weißwein. Zu den bekanntesten Südtiroler Weißweinen gehören der Gewürztraminer, der Weißburgunder und der Chardonnay.

Der Gewürztraminer duftet intensiv nach Rosen, Nelken, Litschi und tropischen Früchten. Er ist benannt nach dem Dorf Tramin und passt am besten zu Fisch, Gemüse und Blauschimmelkäse.
Unsere Empfehlung: Gewürztraminer 2018 Nußbaumer Kellerei Tramin

Der Weißburgunder dagegen punktet durch sein Aroma von Apfel, Birne, Zitrone und Heublumen. Er gehört zu den beliebtesten Sorten und wird zu Vorspeisen, Fisch und Südtiroler Gerichten gereicht.
Unsere Empfehlung: Weißburgunder 2020 Sirmian Kellerei Nals & Margreid

Beim Chardonnay schmecken Kenner Ananas, Banane, Vanille und Butter heraus. Je nach Lagerung ist er mal fruchtiger, mal weicher. Passt gut zu hellem Fleisch, italienischen und Südtiroler Gerichten.
Unsere Empfehlung: Chardonnay 2020 Alois Lageder

Rotweine

Zur Hauptspeise sowie zu rotem Fleisch trinkt man meist einen Rotwein. Unter den Südtiroler Rotweinen, die du auf deiner Weinreise nach Südtirol nicht verpassen solltest, sind der Cabernet, der Merlot und der Lagrein.

Der Cabernet ist recht würzig und duftet außerdem nach Johannisbeeren und Brombeeren. Dieser tiefgründige Wein wird mit Fleischgerichten, insbesondere Wild und Lamm, sowie Hartkäse genossen.
Unsere Empfehlung: Cabernet 2018 Istrice Elena Walch

Merlot wird seit ca. 130 Jahren in Südtirol angebaut. Mit seinem Beerenaroma ist er ausgesprochen weich und sinnlich. Kombiniert wird er mit Kalb, Wild, Rind und Hartkäse.
Unsere Empfehlung: Merlot 2017 Siebeneich Praedium Schreckbichl

In den 70er Jahren war diese Varietät aus Bozen fast ausgestorben. Heute erfreut er sich zunehmender Beliebtheit. Ein gutes Glas Lagrein wird zu Wild, Rind und Hartkäse genossen.
Unsere Empfehlung: Lagrein 2016 Urban Tramin

Dessertweine

In unserem Hotel mit Weinkeller kannst du auch die besten Dessertweine aus der Region verkosten. Süß- oder Dessertweine haben, wie der Name verrät, eine starke Süße und werden zum Ende der Mahlzeit gereicht, zum Dessert oder Käse. Aus Südtirol stammen der Gold- und Rosenmuskateller.

Der Goldmuskateller schmeckt nach Muskat und Zitrusfrüchten. Dieser vielfältig einsetzbare Wein passt sowohl zum Aperitif als auch zum Dessert und reifen Blauschimmelkäsesorten.
Unsere Empfehlung: Goldmuskateller 2014 Quintessenz Passito giallo, Kellerei Kaltern

Der Rosenmuskateller stammt ursprünglich aus Sizilien und ist ein vollmundiger und aromatischer Süßwein. Er schmeckt intensiv nach Rose, Linde und Muskat und passt gut zu Südtiroler Süßspeisen.
Unsere Empfehlung: Rosenmuskateller 2014 Moscato rosa, Ansitz Waldgries

Schaumweine

Auch die besten Schaumweine dürfen in unserem Keller nicht fehlen. Der originale Prosecco stammt aus der italienischen Region Venetien. Franciacorta aus der Lombardei kann laut einigen Experten sogar dem Champagner das Wasser reichen. Beide kannst du im Weinurlaub in Südtirol verkosten.

Prosecco di Valdobbiadene darf im Gebiet von nur 15 Gemeinden angebaut werden. Erkennbar sind Noten von Quitte, Apfel, Pfirsich, Melone und Zitrus. Er ist der König der Aperitifs.
Unsere Empfehlung: Prosecco di Valdobbiadene Rive di Refrontolo E.brut Santa Margherita

Der Franciacorta ist besonders in Italien beliebt. Die Anbaumethode ähnelt der des Champagners, jedoch ist die italienische Variante fruchtiger. Außer zum Aperitif, passt er auch zu Desserts.
Unsere Empfehlung: Franciacorta Annamaria Clementi Cuvée Cà del Bosco

Und, welche Flasche würdest du am liebsten gleich entkorken?

Wenn du auf deiner Weinreise nach Südtirol einen kürzeren oder längeren Halt im Sporthotel Panorama einlegst, kannst du die besten Weine Südtirols, Italiens und der Welt in gemütlichem Ambiente und guter Gesellschaft verkosten. Dazu reichen wir dir passende Gourmetspeisen aus hochwertigen, regionalen Zutaten.
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